Sambal Goreng Udang – Pete
Bahan :
200gr udang segar ( bersihkan buang kepalanya)
3 papan pete ( kupas)
10 buah cabe rawit ( iris)
5 siung bawang merah ( iris)
5 siung bawang putih ( iris)
1 sdm gula merah iris
1 sdm kecap manis ( optional)
3 sdm air asam jawa
Gula dan garam secukupnya
Bumbu ulek :
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
Cara memasak :
tumis cabe rawit,
bawang merah, dan dan bawang putih sampai harum, masukan bumbu ulek, tambahkan
gula dan garam aduk lalu masukan pete, kalo udh matang masukan udang aduk
sbentar masukan air asam jawa, lalu kecap manis, aduk dan tes rasa.. Selamat
mencoba!
