Spicy Chicken Wings
Bahan-bahan:
1 kg sayap ayam, potong-potong dan
cuci bersih
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
garam secukupnya
Bumbu saus chicken wings :
2 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
5 buah cabai rawit, potong-potong
(sesuai selera)
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1/2 sdt merica
kecap manis secukupnya
air secukupnya
Cara membuat :
Ulek halus bumbu bawang putih,
ketumbar, kunyit dan garam. Campurkan sayap ayam dengan bumbu. Masukkan ke
panci dan campur dengan air secukupnya. Ungkep ayam, hingga matang.
Tumis bawang putih, bawang merah
dan cabai rawit hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, merica dan
kecap manis. Tumis sebentar, tuang sedikit air. Biarkan hingga agak mengental.
Masukkan sayap ayam, aduk rata
dengan bumbu. Masak hingga saus agak kering.
